かつてボート競技団体の艇庫だったレガッタハウス。
鹿児島県薩摩川内市（さつませんだいし）、川内川河川敷の隣に位置するこの倉庫。
2020年の秋くらいから、リバーフロントマルシェ、カレーフェスタなどのイベントが開催され、2021年からはSoko Kakaka（ソーコカカカ）として、週末に朝カフェ（不定期）が行われたり、週末マルシェイベントが開催されて、本当に薩摩川内市の人達が集まり、好きなことをするための集まる憩いの場に変化している。
朝カフェ！竹炭で焼いたパンを、不知火ジャムで食べるという、美味し楽し体験！
＜2021年6月12日（土）＞
朝から雨だけど、こんな日は非常に濃い人たちが来るに違いない！
なんて思って、8：00から開催される朝カフェへ。
思いっきりグレーな川内川と空。
しかし、Soko kakakaは既に準備万端。
@akaritoki55さんの焚き火パンのワークショップのための竹炭が熱く燃えている。
焚き火パンのワークショップとは、パン生地を竹の棒に巻きつけて炭火(竹炭・木炭)でじっくりパンを焼いて食べてしまうという美味しそうなワークショップ。
自分で焼いた巻きまき焚き火パンは本当に美味しいのか？！
@akaritoki55さんに教えてもらいながら、パン生地を細長く形を整えて、竹の棒に巻きまきする。
竹の棒にはアルミホイルを巻きまきしておく。（棒が燃えてしまわないように）
火力がイマイチ弱かったので、強い方へ移動。
あー、パンの焼けるいい匂いと、見た目で美味しそうな焼き色になってきた。
焦がさないようにじっくりと回しながらまんべんなく竹炭からの熱を通す。
焼けた！
ジャムは以前に自分も長島町に行った時に買ったことのある磯永水産の不知火ジャム！
保存料・着色料・香料を使用せず不知火と甜菜糖で作られた不知火ジャム。
爽やかな香りと味は焼き立てのパンにピッタリ！
竹の棒から外したアツアツ焼きたてのパンを爽やかな不知火ジャムでいただく･･･
こんな美味し楽しなワークショップ、500円で参加できてしまって、うれしいやら申し訳ないやら、ほんとありがとうございます。
このワークショップの@akaritoki55（アカリトキ）さんってお店の情報が見つからないけれど、普段はどんな営業をされているのだろうか？
次回また会えたら聞いてみよう！
Soko Kakakaで冷やしぶっかけ沖縄そばを食べ、生ハムの中に埋まったパンを食べ、蜜蠟ラップを購入
＜2021年6月13日（日）＞
二日続けてこの日も朝から行ってみた。
まずは前日の焚火パンでご一緒だった手仕事屋MAYAさんのお店で蜜蠟ラップというものを購入。
蜜蝋（みつろう）ラップは、布にミツロウや植物性オイル、天然樹脂を染み込ませたラップ。
手で温めると、蜜蝋が柔らかくなり、器や食材をぴたっととラップしてくれる。
使った後は優しく水で洗って、自然乾燥すればふたたび使うことができる。
そしてダイニングマハロさんの沖縄そばを使った冷やしぶっかけそばという文字に惹かれて食べてみる。
うまい！
しっかり味の入ったチャーシューに、コシのある固めの麺。
そう！このコシのある麺にはなかなか出会えなくて、これを待ってた！
あっという間に飲み込んでしまった。
もう一杯食べたくなるほど美味しかったけど、もう一つ気になっていたSerendipityさんの生ハムサンドを買いに行く。
こ、これは･･･
生ハムサンドというよりは、生ハムの中にパンが埋まっていた。
豪快！
そんなこんなで、今回も楽しいソーコカカカでした。
次回行ったらまた↓に書くと思う。
ソフトクリームと揚げパンの魅惑ワクワクなコラボレーション、エンジョイコルネット
＜2021.06.19＞
その次回が来た！
今日はくるくるいちごさんの犬猫譲渡会イベント「しっぽのなかマルシェ」
新たな家族とのご縁がありますように。
そこに出店されていたのは、ずーっと食べてみたかったあのスイーツ！
エンジョイコルネットさんのアイスコルネット。
揚げパンとソフトクリームの魅惑のコラボレーション。
めっちゃ美味かった！毎日食べたいけどカロリー的に無理そう（笑）
エンジョイコルネットさんは、鹿児島県北西部、薩摩川内市を中心に移動販売をしておられるようです。
エンジョイコルネットさんのインスタに予定表が載っていますよ。
Soko Kakaka（ソーコカカカ）の最新情報は？
週末マルシェや朝カフェなどのイベント情報は、Soko KakakaのInstagramが早いようです。
Soko Kakakaで買ったもの、食べたもの
＜2021.08.29＞
8月はずっとお天気悪くて、久しぶりに晴れた土日でした。
セレンディピティさんのバジル＆トマトソースのタコス！
＜2021.09.05＞
hitasura kitchenさん、奄美の鶏飯
鶏飯（けいはん）は、鹿児島の人達にはおなじみのソウルフード。
私は、今までそんなに食べたことはないんだけど、 hitasura kitchenさん の鶏飯は超美味しかった！
コメント