外食日和の土日や祝日の昼間にいつも駐車場がいっぱいでなかなか入れなかった、いちき串木野市で人気のみその食堂。
たまたま所用で有休を取っていた木曜日に行ってみたら駐車スペースがあった！
そして一人で座るのにちょうどいい席も空いていた。
もちろん目当てはまぐろラーメン。
まぐろの他にも味玉、チャーシュー、まぐろ増量とあったのだけれど、今回は味玉をチョイス。
店内には8割がたお客さんが入っている状態だったけど、待ち時間5分程度で手早く出てきた。
（店員さん、丼をテーブルに置く時の向きが逆かも）
そんなことはさておき、今回のまぐろラーメンは、まぐろがレア！
澄んだスープに細めのちぢれ麵、トッピング味玉の黄身きれいなオレンジ色に輝いて。
やはりまぐろ出汁のスープは美味しい。ラーメンにはあっさり過ぎかなと思われるかもしれないけど、そんなこともなく麺も美味しく食べられる。
レアのまぐろはもう柔らかくて、口に入れたらすぐに溶けてしまうような食感で、やっぱりまぐろも増量すれば良かったかなぁ。
そしてまぐろラーメンはもちろんまぐろがメインなので、おまけ程度に考えていた味玉が超うまくて「うぉっ！」と心の中で言ってしまった（笑）
みその食堂でラーメンを食べるなら味玉は迷わずトッピングしよう。
半分くらい食べてからは、まぐろラーメンではお決まりの薬味のワサビを溶いてスープを味わう。
ああ、このスープはご飯にもかけたくなるなぁ。
ということで念願かなってみその食堂のまぐろラーメンをいただくことができたのだ。
＜2021.07.26＞
最近、このみその食堂さんの前を通ることが多くなったけど、やはりいつも駐車場が埋まっていることが多い。
入れるスペースがあったら迷わず食べに行かなくては！
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